狛江市役所

自然界に生息している植物には、有毒成分を持つものがあります。この有毒成分のことを「自然毒」といい、自然毒を含むものを誤って食べることで食中毒が起こる可能性があります。
自然毒による食中毒は、致死率の高いケースもあるので、注意が必要です。

自然毒について、詳しくは下記関連情報のリンクをご参照ください。

関連情報

• 有毒植物による食中毒に注意しましょう（外部リンク）【厚生労働省ホームページ】
• 自然毒のリスクプロファイル（外部リンク）【厚生労働省ホームページ】
• 知らない野草、山菜は採らない、食べない！（外部リンク）【農林水産省ホームページ】
• 野菜・山菜とそれに似た有毒植物（外部リンク）【農林水産省ホームページ】